LE PERSONE
L’unione fa la birra.
Un giornalista, un mastro birraio e un esperto di produzioni alimentari…
Una volta insieme, abbiamo iniziato a fermentare.
Mauro Fanari
Direttore e responsabile del birrificio.
Mastro birraio, laureato in Agraria con una tesi sulla birra artigianale, fa esperienze in Inghilterra presso il Thornbridge e a Perugia, prima di arrivare a Porto Conte Ricerche. Nel 2013 avvia il progetto Birra Perugia.
Fabio Porcu
Responsabile amministrativo, addetto al confezionamento e logistica.
Esperto impiantista, con alle spalle importanti esperienze nel settore enogastronomico, all’interno di riconosciute realtà del contesto regionale.
Giuseppe Carrus
Responsabile marketing.
Assaggiatore di vini, giornalista enogastronomico, appassionato di comunicazione. Oggi è curatore della prestigiosa guida Vini d’Italia del Gambero Rosso.
CASA BIRRA PUDDU
Quella di Birra Puddu è una storia di riscoperte. Come quella dello stabilimento del marchio da cui abbiamo preso il nome, recuperando quell’esperienza coraggiosa che si fece strada a Oristano negli anni Sessanta. Ma cos’è Casa Birra Puddu? Uno spazio dove degustare birre artigianali e alla spina, e soprattutto stare insieme. Un bel posto per passare il tempo, insomma.
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