La filosofia

Dall’esperienza del passato, un’eredità per il futuro.

Siamo tre professionisti del settore enogastronomico, che hanno scelto di riscoprire una bella storia di passione birraia nata negli anni ‘60, in un affascinante borgo medievale della Sardegna. Già qui, nel processo che ci ha portati a costruire sulle fondamenta di altre storie, il senso più profondo del progetto: prendere il bello, il buono, il prezioso e metterlo di nuovo a disposizione di tutti.

Birra Puddu - birrificio Santa Giusta
Birra Puddu - birrificio Santa Giusta

Una birra per tutti, vera artigianale popolare.

Ma cosa vuole essere, oggi, Birra Puddu? Una birra artigianale, senza dubbio, ma per tutti. Una birra sociale, una birra che si ricorda, una birra che tutti vorrebbero avere nel frigo. Da questa consapevolezza, e dalla voglia di conquistare il grande pubblico con sapori ricercati di luppoli e malti scelti accuratamente, nasce – e rinasceBirra Puddu: un’artigianale popolare, sarda di carattere.

Taproom

Quella di Birra Puddu è una storia di riscoperte. Come quella dello stabilimento del marchio da cui abbiamo preso il nome, recuperando quell’esperienza coraggiosa che si fece strada a Oristano negli anni Sessanta. Ma cos’è una Taproom? Uno spazio dove degustare birre artigianali e alla spina, e soprattutto stare insieme. Un bel posto per passare il tempo, insomma.

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